Es una lámina fina y larga de 1 a 3 metros de largo y de 20 a 50 cm de ancho. Es recortada en los bordes y presenta un nervio central más espeso.

Esta alga asiática ingreso a nuestro país en 1992, probablemente con el arribo de algún barco proveniente de Japón. El Alga Wakame Argenvita se cosecha en la Patagonia con equipos de pesca artesanal mediante el trabajo de buzos.

Modo de uso: al natural y hervida. Su sabor a ostra la hace deliciosa. Su consistencia untuosa en boca y su fina lámina contrasta con su nervio carnoso y crujiente. Ayuda a acelerar la cocción de legumbres y cereales. Se puede cocinar con pescados o carnes estofadas, agregarse a sopas, guisos, arroces, pastas, mezclar con verduras, hacer pesto y diferentes salsas.

Rica en Proteínas, calcio, hierro, sodio, potasio, yodo, vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C